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Taller Planificación de Inventario y Forecasting en Excel

$60.00

¿Qué aprenderás?

  • Agilidad en resolución de problemas del puesto
  • Pensamiento estratégico de adquisición
  • Dominar el Excel de tu puesto
  • Metodologías de Planificación
  • Abastecimiento estratégico y su aplicación.
  • Casos de estudio

A quién va dirigido

Estudiantes, emprendedores, pequeños empresarios Compradores, Auxiliares, Asistentes y Coordinadores de Abastecimiento y Comercio Exterior, Planificadores de Demanda Asistente de Planificación, Estudiantes, Profesionales y Empresarios interesados en aprender de como manejar el reaprovisionamiento desde excel

Categoría:

Objetivos

  • ◈ Incorporar Excel como herramienta analítica y cuantitativa para la reposición de inventario.
  • ◈ Realizar cálculos en Excel de las variables involucradas en el Stock de Seguridad.
  • ◈ Mejorar Análisis de datos estadísticos aplicados al Forecast e Inventarios.
  • ◈ Construcción de PM (Planificación de Materiales) en Excel.

Estructura

Sección 1: Perfil del planificador y función del Inventario

  • ◈ Responsabilidades y principales funciones del planificador
  • ◈ Habilidades requeridas para el planificador
  • ◈ Concepto de Inventario
  • ◈ Importancia de mantener Inventario
  • ◈ Tipos de Inventario: Según su forma, función
  • ◈ Costos de Inventarios, Almacenamiento y de penalidad de escasez o desabastecimiento

 

Sección 2: Cálculo de cantidad de pedido con EOQ

  • ◈ Modelo y Supuesto del modelo EOQ
  • ◈ Costos asociados al modelo al modelo EOQ
  • ◈ Trade-Off de costos y Fórmulas del modelo EOQ
  • ◈ Inclusión del tiempo de espera a modelo EOQ
  • ◈ Políticas de revisión continua

Ejemplo: Modelo EOQ

Ejercicio: Modelo EOQ con pequeño cambio

Ejemplo: Sensibilidad del Modelo EOQ

 

Sección 3: Forecasting: Conceptos y técnicas

  • ◈ Conceptos claves de Forecasting, Demanda Dependiente e Independiente
  • ◈ Clasificación de los métodos de pronósticos
  • ◈ Series de Tiempo y sus patrones
  • ◈ Pasos para realizar un forecast con series de tiempo
  • ◈ Métodos de Pronósticos para resolución de series de tiempo estacionarios
  • ◈ Medidas de error de pronósticos de series de tiempo
  • ◈ Optimización de Métodos de Pronósticos por medio de medidas de errores absolutos

Ejemplo: Cálculo de Medidas de error

Ejercicio 1: Primer método de Pronósticos de series de tiempo estacionarios

Ejercicio 2: Segundo método de Pronósticos de series de tiempo estacionarios

Ejercicio 3: Optimización de Parámetros del 2do método de Pronósticos de series de tiempo estacionarios

Ejercicio 3: Cálculo de Medidas de error con condicionales

 

Sección 4: Formulación del Stock de Seguridad

  • ◈ Función del Stock de Seguridad
  • ◈ Componentes del Stock de Seguridad
  • ◈ Administración y Análisis de niveles de servicio
  • ◈ Clasificación ABC del inventario
  • ◈ Comprendiendo realmente el Stock de Seguridad
  • ◈ Escalamiento del Stock de Seguridad con el Tiempo de Entrega

Ejemplo: Nivel de servicio vs Valor Stock vs Valor de Ventas Perdidas

Ejemplo: Cálculo del Tiempo de Entrega

Ejercicio 1: Cálculo de la Clasificación ABC del Inventario

Ejercicio 2: Cálculo y análisis del Stock de seguridad

Ejercicio 3: Cálculo y análisis del Stock de seguridad con escalamiento de tiempo de entrega

 

Sección 5: Manejo de Base de Datos en Excel

  • ◈ Fórmulas condicionales tales como Sumar.Si, Sumar.Si.Conjunto, Contar.Si y Contar.Si.Conjunto aplicadas a la Planeación
  • ◈ Aplicación de Filtros y Filtros avanzados en base de Inventarios y Proyección de Ventas
  • ◈ Uso de fórmulas BuscarV y BuscarH para unir bases de datos de Inventarios y Proyección de Ventas
  • ◈ Edición, corrección y manejo de base de datos de forma masiva

Ejercicio: Aplicación de fórmulas y trucos directamente en bases de datos de Inventarios y Proyección de Ventas

 

Sección 6: Segmentación y clasificación en Planeación

  • ◈ Clasificación y Análisis del ABC del Inventario
  • ◈ Metodología de segmentación de la demanda histórica

Ejercicio 1: Aplicación de fórmulas, parametrización y análisis de Clasificación ABC de inventarios para base de +300 SKUs

Ejercicio 2: Aplicación de fórmulas, parametrización y análisis de segmentación de la demanda histórica para base de +300 SKUs

 

Sección 7: Ejercicio Práctico de Construcción de un Planificador de Materiales

  • ◈ Revisión del Proceso del abastecimiento
  • ◈ Esquema de selección un modelo estadístico
  • ◈ Política de Revisión periódica en la planeación de abastecimiento
  • ◈ Formulación de tipos de inventarios relevantes para la planeación de abastecimiento

Ejercicio 1: Proyección Estadística de Demanda a +300 SKUs con modelos de Pronósticos de series de tiempo estacionarios

Ejercicio 2: Formulación, Selección y Proyección de Ventas considerando el “mejor” modelo estadístico

Ejercicio 3: Cálculo de tipos de inventarios relevantes para la planeación de abastecimiento a base de +300 SKUs

Ejercicio 4: Análisis, parametrización y optimización de inventarios

Facilitador


SAMUEL JARAMILLO GARÓFALO

Formación Académica

  • Master en Cadena de Suministro y Operaciones de la Universidad de Nottingham, Reino Unido.
  • Ingeniería en Negocios Internacionales, Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)

 

Experiencia Profesional

Posición Actual:
  • Dirección Académica de Escuela de Capacitación EliteLogis
  • Facilitador en áreas de Abastecimiento, Planeación y Supply chain
Posición Anterior:
  • Jefe de Planificación de Demanda y Abastecimiento en PROMESA (Importaciones, Mayorista)
  • Jefe de Planificación, analista de planificación y Comprador Senior en CORPORACIÓN EL ROSADO (Retail, Consumo Masivo), FERTISA FERTILIZANTES TERMINALES I SERVICIOS (Agroindustria, Retail) y ESTRATEK S.A. (Consultoría)

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