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Taller Gerencia de S&OP Planificacion Integral

$77.50

¿Qué aprenderás?

  • Los detalles del proceso de Planeación Integral para la gestión de toda la cadena de suministros por medio de un procedimiento probado
  • Las dificultades y como solventar las mismas dentro del proceso de Planeación Integral del Negocio (S&OP)

A quién va dirigido

Gerentes, Jefes de Abastecimiento, Analistas, Especialistas Logísticos, Que brinden soporte a la cadena de Abastecimiento.

Categoría:

Objetivos

  • ◈ Los participantes conocerán un modelo comprobado para el desarrollo del S&OP, así como las recomendaciones para su implementación exitosa en su organización.
  • ◈ Aprender a de­finir niveles de servicios y stocks de seguridad competitivos.
  • ◈ Conducir una revisión del proceso interno para identifi­car las oportunidades de mejoras y desarrollar un plan de implementación para llevarlas a cabo

Estructura

Sección 1: Introducción y generalidades del S&OP

  • ◈ Desarrollo, evolución y cambios fundamentales de la Planificación en la Supply Chain
  • ◈ Planificación de ventas y operaciones (S&OP): Definiciones, objetivos y componentes
  • ◈ Niveles de Gestión Organizacional
  • ◈ Paso a paso del Proceso de Planificación de ventas y operaciones (S&OP)
  • ◈ Puntualizaciones y aclaraciones de la Planificación de ventas y operaciones (S&OP)
  • ◈ Principales roles y responsabilidad del proceso de Planificación de Ventas y Operaciones (S&OP)
  • ◈ Las claves para el éxito del proceso S&OP

Dinámica Grupal: Autoevaluación de mi Proceso S&OP

 

 

Sección 2: Gestión del portafolio como parte del Proceso S&OP

  • ◈ El roadmap de la gestión del portafolio
  • ◈ Administración del Embudo de la gestión del portafolio
  • ◈ Input, Agenda, participantes y output de la gestión del portafolio
  • ◈ Supuestos son clave de la gestión del producto

           Ejemplo: Revisión de las formas de Clasificaciones del portafolio

 

Sección 3: Gestión de la Demanda como parte del Proceso S&OP

  • ◈ Rol del planificador de la demanda
  • ◈ Factores y supuestos de la planificación de la Demanda
  • ◈ Inputs y usos del Plan de Demanda
  • ◈ El paso a paso del Proceso de generación de la planeación de Demanda
  • ◈ Clasificación y selección de los métodos de pronósticos
  • ◈ Medición de error y comparación de modelos
  • ◈ Esquema y problemas la metodología de la selección del modelo estadístico del Forecast
  • ◈ Medidas de Error y Precisión como control del proceso de Demanda
  • ◈ Input, Agenda, participantes y output de la gestión de la Demanda

Ejemplo:  Selección de modelo estadístico

Ejemplo: Dashboard con indicadores principales de control del proceso de Demanda

Ejercicio: Cálculo de medidas de errores y precisión, 1 códigos vs varios códigos

 

Sección 4: Supply Review como parte del Proceso S&OP

  • ◈ Rol del planeador del abastecimiento
  • ◈ Planeación Integrada del Negocio desde el enfoque del suministro
  • ◈ Métricas de la cadena de suministros
  • ◈ Supuestos del abastecimiento
  • ◈ Variabilidad de la Demanda y el stock de seguridad
  • ◈ Uso estadístico en el cálculo de stocks
  • ◈ Nivel de Servicio vs Valor de Stock vs Ventas Perdidas
  • ◈ Análisis y evaluación de capacidad
  • ◈ Input, Agenda, participantes y output de la gestión del suministro

Ejercicio 1: Cálculo de stock de seguridad con estadística

Ejercicio 2: Restricción del Plan de Abastecimiento por Capacidad

Ejercicio 3: Generación de Plan de Abastecimiento

 

Sección 5: Reconciliación del Proceso S&OP

  • ◈ Componentes claves de la reconciliación
  • ◈ Input, Agenda, participantes y output del Revisión de la Reconciliación del Proceso S&OP
  • ◈ Vulnerabilidad & oportunidad de las brechas del Proceso S&OP
  • ◈ Perspectiva financiera en las brechas del Proceso S&OP
  • ◈ Acciones para cerrar las brechas del Proceso S&OP
  • ◈ Gestión del riesgo y planificación de escenarios del Proceso S&OP
  • ◈ Medidas efectivas y Cuadro de mandos en el proceso S&OP

Ejemplo: Dashboard de KPI’s de los indicadores del Proceso S&OP

 

Sección 6: Reconciliación Integrada y la Revisión del Negocio (MBR)

  • ◈ Input, Agenda, participantes y output del Revisión del Negocio (MBR)
  • ◈ La transición de la Revisión de la Reconciliación y Revisión del Negocio (MBR)
  • ◈ Proceso SIPOC para identificar de los clientes, entradas y salidas
  • ◈ El papel del Demand Manager en el proceso

Ejercicio 1: Roleplay de Generación de acuerdos y concesos en el Plan de Demanda de empresa Consumo Masivo 

Ejercicio 2: Aplicación de SIPOC para empresa en el sector Consumo Masivo

Facilitador


Katiuska Ojeda

Formación Académica

  • Master Supply Chain Manager, Gestión logística, de materiales y de la cadena de suministro en EAE Business School
  • Magister en Gestión logística, de materiales y de la cadena de suministro en la Escuela Superior Politécnica del Litoral
  • Ingeniera Estadística e Informática en la Escuela Superior Politécnica del Litoral

 

Experiencia Profesional

Posición Actual:
  • ◈ Andean Demand and SOP Manager en Wavin Group
  • ◈ Facilitador en áreas de Abastecimiento, Planeación y Supply Chain
Posición Anterior:
  • ◈ Gerente SCH en Plastigama Wavin
  • ◈ Value Stream Manager, Jefe Supply Chain, Especialista en Planificación de demanda y abastecimiento, Analista de Planificación de la demanda y DPS fabrica en Nestlé
  • ◈ Docencia en la Escuela Superior Politécnica del Litoral

 

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